O que significa tudo isso….
Através da reeducação alimentar é realizado um processo que visa a mudança de hábitos alimentares, levado a pessoa a aprender a comer de forma saudável, sem se privar dos alimentos que gosta ou que tenham “sabores de infância”.
E como isso ocorre?
Despertando a Consciência Alimentar, por meio de técnicas, onde o comer passará a ser prazeroso, as escolhas se darão de forma consciente e sem excessos, levando ao peso saudável ou a sua manutenção.
Uma das técnicas realizadas é referente a mastigação, levando a consciência, a atenção ao que se come e a quantidade que se come.
Muitas vezes, há o excesso de ingestão de alimentos pela falta de Mastigação e pela falta de atenção ao que está comendo.
É necessário treinar a atenção plena ao que está comendo, sentindo a temperatura, o sabor, o aroma, a consistência do alimento ou preparação que está comendo.
E a Nutrição Positiva? Como está relacionada a Reeducação e a Consciência alimentar?
Com a mudança de comportamento, são construídos novos aspectos positivos para a escolha de uma nova alimentação. A aquisição de novos conceitos saudáveis, levará o cliente a fazer escolhas com sabedoria, levando em conta as virtudes e identificando , compreendendo, desenvolvendo, promovendo e cultivando uma alimentação mais saudável e consequentemente, a uma vida mais satisfatória, e significativa ,com mais qualidade e felicidade.
Assim, torna-se possível ser “amigo da comida.”