Você sabia que a erva-doce pode ser apreciada não só como chá? O funcho, também conhecido por anis-doce, erva-doce, maratro, finóquio, fiuncho ou fiolho, é o nome dado à espécie herbácea Foeniculum vulgare, uma planta fortemente aromática e comestível utilizada na culinária, na perfumaria e como aromatizante.
Porções: 04
Tempo de Preparo: 02 a 05 minutos
Tempo de Cozimento: 30 a 35 minutos
Ingredientes:
- 2 lombinhos de porco sem gordura (340 gramas cada)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1⁄2 colher chá de sal
- 1⁄4 de pimenta do reino preta moída
- 1⁄2 colher de chá de sementes de erva doce
- 1 dente de alho bem picado
Modo de Fazer:
- Pré aqueça o forno a 210oC
- Unte uma assadeira
- Coloque em uma tigela pequena os temperos e amasse-os com o cabo de uma colher
até formar uma pasta. - Coloque o lombinho na assadeira a aplique a pasta uniformemente sobre este.
- Coloque no forno já pré-aquecido.
- Asse por 25 a 35 minutos ou até o ponto desejado.
Este prato, pode ser servido com:
- Salada de Folhas Verdes com Grão de Bico ao Vinagrete
- Macarrão Espaguete ao Molho Pomodoro com Manjericão
- Pera com Maçã em Cubos com Mel e Granola