Nós todos podemos concordar que o salmão é um dos peixes mais gostosos do oceano. O que muitos não sabem é que ele também é um dos mais saudáveis. O salmão é rico em Ômega-3, que é ótimo para os sistemas imunológico e circulatório. O salmão também é bom para o coração, pobre em calorias e gorduras comparado a outras fontes de proteínas.
Porções: 04
Tempo de Preparo: 15 minutos marinado
Tempo de Cozimento: 15 a 20 minutos
Ingredientes:
- 4 filés de Salmão
- 1 colher de suco de limão
- 1⁄2 xicara de chá de alecrim desidratado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta do reino preta moída a gosto.
Modo de Fazer:
- Coloque o forno para aquecer a 195o C.
- Em uma assadeira, coloque o suco de limão, alecrim e o azeite.
- À parte, tempere os files de salmão com sal e pimenta e os coloque na assadeira com os
ingredientes acima, deixando marinar por 10 a 15 minutos. - Após alguns minutos, vire os files para marinar do outro lado também.
- Cubra com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido por 20 min ou até o peixe
desmanchar facilmente ao inserir um garfo nele.
Sirva com :
- Arroz com lâminas de amêndoas
- Salada de Escarola e Alface com azeitonas verdes, pepino e cenoura ralada.
- Sobremesa: Salada de Frutas