A aveia é um alimento muito nutritivo e rico em cálcio, ferro, proteínas, fibras, carboidratos e vitaminas.
O consumo regular melhora o funcionamento do nosso intestino, diminui o colesterol ruim, é um grande aliado na perda de peso e auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares. Tudo isso por causa da presença de uma fibra solúvel, chamada de beta-glucana.
Existe uma diferença no modo de consumi-la, podendo ser em farinha, flocos ou farelo.
A variação de marcas, também podem alterar os valores nutricionais. De qualquer maneira é visível notar que os farelos e em flocos possuem quase as mesmas quantidades, principalmente em fibras, bem maiores se comparadas à farinha.